Dr Otavio Celeste Mangili

Área de interesse: DIABETES

Uma publicação recente do periódico Clinical Nutrition avaliou se dieta vegana (sem nenhum derivado animal) e vegetariana (que permite ovo e leite, mas não carnes) melhoram o controle da glicose em indivíduos diabéticos. Os pesquisadores constataram que sim, melhora o controle de glicose em 0,29% da Hemoglobina Glicada, principal parâmetro de controle do diabetes, medido no sangue e que revela o controle nos 3 meses antecedentes à coleta do exame.

Muitos diriam que essa melhora é pequena, mas para se ter uma idéia, o FDA, agência americana que controla a liberação de novos medicamentos, considera essa meta como mínima para liberar novas medicações para diabetes. Isso sugere que pacientes diabéticos e, principalmente, pré-diabéticos podem adotar como estratégia uma alimentação sem carnes, composta principalmente de vegetais, frutas, cereais integrais e legumes, antes mesmo de começar a tomar medicamentos para o diabéticos. Além de melhora na glicose, houve nestes pacientes melhora no colesterol ruim (LDL), peso corporal e circunferência abdominal.

Qual a importância dessa informação? O diabetes é o maior vilão para o coração, uma vez que 60 a 70% dos diabéticos morrem de doenças cardíacas. Este estudo sugere que uma receita simples, como adotar um estilo dietético, pode reduzir o risco de problemas cardíacos e melhorar o diabetes de uma vez só. Mas vamos falar no proximo post de um estudo que fala do consumo de carne, entre outras coisas,  e saúde cardiovascular, estudo Pure. Aguarde!