Dr. Otavio Mangili – cardiologista Dr. Otavio Mangili – cardiologista

Carne vermelha, especialmente processada, pode estar relacionada ao desenvolvimento de câncer de intestino. É o que diz estudo realizado pelaOxford University e patrocinado pela Cancer Research UK. Mas qual é o risco real? Em seis anos de acompanhamento, os pesquisadores encontraram 2609 casos de câncer de intestino, em um banco de dados de mais de meio milhão de pacientes.
Comer 3 fatias de bacon ao dia sozinho respondeu por um aumento de 20% no risco.
Para cada 10 mil pessoas que comiam mais de 21 gramas de carne vermelha e processada por dia, 40 tiveram cancer de intestino. Quem comia ate 76g, o risco era de 48 em 10000. Para se ter uma ideia, uma fatia de presunto equivale a cerca de 23 gramas…
Outros fatores também estão implicados no risco de câncer de intestino, como idade, genética, pouca fibra na dieta, sedentarismo e abuso de álcool.