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    Curitiba
Receita de peixe assado para combater o colesterol

SPC

Ingredientes

  • 4 postas de peixe (tamboril ou dourada ou namorado);
  • 1 maçã;
  • 1 cenoura;
  • 1 brócolis;
  • 4 cebolas;
  • azeite;
  • sal;
  • pimenta preta.

Modo de preparo

Corte 4 folhas de papel vegetal em um tamanho suficiente para embrulhar cada pedaço de peixe e coloque num tabuleiro. No centro de cada uma delas, coloque o peixe previamente temperado com sal e pimenta.

Descasque e corte a cebola às rodelas e pique a cenoura e o brócolis. Distribua-as sobre o peixe e junte a maçã aos pedaços. Feche bem os papelotes e leve para assar no forno pré-aquecido a 210º durante 20 minutos. Uma dica para saber se os papelotes estão prontos é verificar se eles estão completamente inchados, pois indica que seu interior está cozinhando.

Retire os papelotes do forno e sirva o peixe em pratos individuais sem abri-los. Deixe que cada pessoa abra o seu quando for comer. Se desejar regue o peixe com azeite e um pouco mais de sal.

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